猪皮、黄骨鱼的做法

美一点生活  2023-11-12

材料：
猪皮 500克，黄骨鱼 2条。

做法:

1. 猪皮洗净后切成片状；黄骨鱼洗净，用刀背敲碎。
2. 淘洗过的猪皮和黄骨鱼放入沸水中焯一下去血水。
3. 焯好后捞出切块备用。在锅里加入一些油，下入姜丝炒香，再下入煮好的黄骨鱼翻炒至两面微黄。
4. 加入黄豆芽、干辣椒等调料继续翻炒均匀，再加入适量的清水。
5. 大火烧开后转小火慢慢炖煮，炖至汤汁浓稠即可。

以上就是猪皮、黄骨鱼的做法，希望对你有所帮助！

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