1. 豆腐炒椒角：将豆腐切块，椒角去籽后切丝；锅内油热时下入花椒粒炒出香味后捞出备用；再放入葱姜蒜末炒香，加入豆腐、椒角翻炒均匀即可。2. 豆腐烧豆瓣酱：将豆腐切片，豆瓣酱剁碎；锅内加油热时下入豆腐块煎至两面微黄；然后加入豆瓣酱继续翻炒均匀即可。3. 鸡肉炖豆腐：将鸡肉切块，豆腐切块；锅内水烧开后放入豆腐块焯水；然后另起锅烧热油，加入姜蒜末炒香，加入鸡肉翻炒至熟；最后加入豆腐块，加水没过食材，盖上锅盖小火炖煮至汤汁浓稠即可。
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