马齿苋是一种营养价值高且味道鲜美的野菜，其吃法多样，下面介绍几种常见的做法：
1. 凉拌马齿苋：将马齿苋洗净后，用开水焯一下，捞出后切成小段。然后加入蒜末、生抽、香醋、盐、糖、鸡精、辣椒油等调味品拌匀即可。
2. 马齿苋煎蛋：先将马齿苋洗净切碎，打入鸡蛋搅拌均匀。锅中放油烧热，倒入鸡蛋液，摊成饼状，两面煎至金黄色即可。
3. 马齿苋豆腐汤：将马齿苋洗净，切成小段；豆腐切成小块。锅中加水烧开，放入马齿苋和豆腐，煮沸后加入适量的盐、味精调味，再撒上葱花即可。
4. 马齿苋炒肉丝：将猪肉切成细丝，加入少量酱油、料酒、淀粉腌制10分钟；马齿苋洗净切段。锅中加油烧热，先下肉丝翻炒至变色，再加入马齿苋快速翻炒，最后加入适量的盐、鸡精调味即可。
5. 马齿苋粥：将大米洗净，放入锅中加水煮沸，转小火慢慢熬煮。待米粒开花时，加入洗净切碎的马齿苋，继续熬煮10分钟左右，最后加入适量的盐调味即可。
以上就是一些关于马齿苋的做法，您可以根据自己的口味选择适合的烹饪方式。
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