梅豆角炒肉
材料：
梅豆角200克，猪肉150克，蒜瓣3个，生姜1块，葱段适量。
做法：
1. 梅豆角洗净，切去两端的老筋，然后斜刀切成小段。
2. 猪肉洗净后剁成末。
3. 锅中倒油，放入肉末煸炒至变色，加入蒜瓣和生姜片继续翻炒出香味。
4. 加入梅豆角段翻炒均匀，加盐、生抽调味。
5. 炒至梅豆角熟透即可出锅。
兰花豆腐汤
材料：
兰花10朵，豆腐200克，鸡蛋1个，葱花适量。
做法：
1. 兰花用开水泡发，去除杂质。
2. 豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。
3. 锅中加水烧开，加入豆腐块煮沸。
4. 加入兰花和鸡蛋液，搅拌均匀。
5. 加盐调味，撒上葱花即可。
紫叶油菜炖豆腐
材料：
紫叶油菜200克，豆腐200克，大蒜瓣3个，生姜1块，葱段适量。
做法：
1. 紫叶油菜洗净，切成小段。
2. 豆腐切成小块，用热水焯一下，捞出沥干水分。
3. 大蒜瓣和生姜切成末，葱段切成段。
4. 锅中倒油，加入大蒜末和生姜末爆香。
5. 加入豆腐块煎至两面微黄。
6. 加入紫叶油菜段翻炒均匀。
7. 加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖20分钟。
8. 最后加盐调味，撒上葱段即可。
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