帝王蟹、豌豆荚、紫萼香茶菜的做法

美一点生活  2023-07-22

材料：
帝王蟹一只(约150克)，豌豆荚四颗，紫萼香茶菜一棵

做法：

1. 选择一只新鲜的帝王蟹清洗干净后剁成小块。用料酒腌制20分钟。
2. 豌豆荚洗净切段，紫萼香茶菜洗净摘下老蒂。
3. 锅中加适量油烧热后，倒入腌好的帝王蟹小块翻煎至两面金黄。
4. 加入炒好的豌豆荚和紫萼香茶菜翻煮均匀即可出锅。

小提示：
1. 帝王蟹要挑选壳紧实的，烹饪时不易破壳。
2. 紫萼香茶菜可以根据个人口味调整量，不喜欢辣的可以减少辣椒的比例。

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