1. 芹菜炒牛杂：
首先，将新鲜的芹菜清洗干净，切成小段备用。然后将牛杂切好，煮一下去除血水和杂质。最后，锅中倒入适量油，放入蒜末炒香，再加入芹菜翻炒均匀，加入适量食盐调味即可。
2. 炒白菜梗：
将洗净的新鲜白菜梗切成丝，锅中倒入适量油，放入蒜末炒香，再加入白菜梗翻炒均匀，加入适量食盐调味即可。
3. 蔬菜汤：
选择适合自家口味的蔬菜，如土豆、胡萝卜、西兰花等，清洗干净后切成适当大小的块状备用。锅中倒入适量清水，放入蔬菜块煮沸后转小火慢炖至软烂。最后，加入适量食盐调味即可。这道蔬菜汤不仅美味，还有丰富的营养成分，非常适合冬天食用。
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