蟹柳和西兰花都是非常营养的食材，可以做成一道美味的健康菜肴。下面是一个简单的蟹柳炒西兰花的做法：
材料：
1. 蟹柳 200克
2. 西兰花 300克
3. 大蒜 2瓣
4. 青葱 适量
5. 生抽 适量
6. 盐 适量
7. 植物油 适量
步骤：
1. 西兰花洗净后切成小朵，去掉底部的硬茎；蟹柳切片备用。
2. 大蒜剁成蒜蓉，青葱切段备用。
3. 热锅凉油，油热后加入蒜蓉煸炒出香味。
4. 加入西兰花翻炒，炒至稍微变色，这样可以保持西兰花的翠绿颜色。
5. 加入蟹柳片，继续翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽，根据个人口味加盐调味，再翻炒均匀。
7. 最后加入青葱段，快速翻炒几下，让青葱的清香融入菜品中。
8. 炒至西兰花和蟹柳都熟透，即可出锅。
这道菜简单易做，色彩鲜艳，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭日常烹饪。如果喜欢的话，也可以尝试加入一些其他的调料或者配菜，如胡萝卜丁、玉米粒等，增加营养和口感的变化。
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