酸豆角的做法

美一点生活  2024-07-10

材料：
酸豆角、猪肉、大葱、大蒜

做法:

1. 猪肉切块。
2. 酸豆角摘洗干净，放入沸水中焯水去腥味，捞出沥干水分备用。
3. 大葱切段，大蒜拍碎备用。
4. 锅中加少许油烧热，放入豆瓣酱翻炒均匀，倒入猪肉翻煎至微黄变色。
5. 加入葱姜蒜翻炒出香味。
6. 倒入清水没过肉，大火烧开后转小火炖煮。
7. 豆腐切块，放入锅中。
8. 淹入适量生抽，翻煮均匀后加入适量盐调味即可。

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