1. 黄花鱼煎饼：材料：黑鱼一条，面粉适量，鸡蛋一个。做法：首先将鱼清洗干净切块，然后用刀在鱼肉上划几刀，便于入味和煎。然后将面粉和鸡蛋搅拌均匀成糊状，平底锅热油后倒入糊状物，小火慢慢煎至两面金黄即可。
2. 鲍鱼炒青椒：材料：鲍鱼一条，青椒两个。做法：先将鲍鱼清洗干净切片，然后放入开水中焯水去腥。接着将青椒洗净切丝备用。锅中放油热后，加入鲍鱼翻煎至两面微黄，再放入青椒丝翻炒均匀即可。
3. 芹菜鱼片汤：材料：鲈鱼一片，芹菜一根，葱姜适量，盐适量。做法：首先将鲈鱼清洗干净切片，然后用葱姜蒜末爆香。接着将鱼片放入沸水中煮熟，捞出备用。再取一锅热水，放入芹菜段煮熟。最后将煮好的鱼片和芹菜放入碗中，加入盐调味即可。
4. 黑鱼炖豆腐：材料：黑鱼一条，豆腐一块，生姜适量，大蒜适量，料酒适量，盐适量。做法：首先将黑鱼清洗干净切块，然后用开水焯水去腥。接着将豆腐切成块，生姜切片，大蒜切末。锅中放油热后，加入姜片和大蒜末炒香，然后加入鱼块翻煎至两面微黄，再加入豆腐块和料酒煮熟，加盐调味即可。
©2024 美一点生活