乌鸡蛋、河蚌都是比较常见的海产品，乌鸡蛋和河蚌肉质鲜美，营养丰富。以下是乌鸡蛋和河蚌的简单做法：
1. 乌鸡蛋：乌鸡蛋可以用来炒菜、炖汤等，也可以作为零食食用。做法如下：
- 准备适量乌鸡蛋和配料。
- 将乌鸡蛋清洗干净，放入锅中加水煮熟。
- 煮好后将鸡蛋捞出，剥去壳即可。
2. 河蚌：河蚌是海鲜中的软体动物，其肉质细嫩，口感非常美妙。可以用来做各种菜肴，如河蚌烧豆腐、河蚌肉丝、河蚌汤等。做法如下：
- 准备新鲜的河蚌和配料。
- 清洗河蚌，去掉内脏和壳。
- 锅中加入足够的水，放入河蚌大火煮沸。
- 待河蚌煮至微开时，取出洗净备用。
以上就是乌鸡蛋和河蚌的基本做法，需要注意的是，这两种食材都属于易腐烂的食物，应尽早食用，以保持食物的新鲜度和营养价值。此外，这两种食材也含有一定的细菌，所以在食用前也需要彻底清洗干净。
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