这三种食材可以组合成一道清淡可口的小菜，下面是具体做法：
### 准备材料
- 龙牙豆 200g
- 洋甘菊 适量（新鲜或干燥）
- 萝卜 半个（根据大小调整）
- 盐 适量
- 糖 少许
- 香醋 适量
- 麻油/橄榄油 适量
### 做法步骤
1. **准备食材**：龙牙豆摘去两头洗净备用；萝卜洗净后切成细丝；洋甘菊如果是干燥的可以提前用温水浸泡备用。
2. **焯水处理**：锅中加水烧开，加入少许盐，将龙牙豆放入焯水约2分钟至熟，捞出过冷水，沥干水分。
3. **调制酱汁**：取一个小碗，加入适量的盐、糖、香醋和麻油/橄榄油，搅拌均匀。
4. **混合食材**：将焯好的龙牙豆、萝卜丝以及洋甘菊（如果是新鲜的可以直接使用）放入一个大碗中，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀。
5. **装盘享用**：将拌好的凉菜装入盘中即可食用。
### 小贴士
- 如果喜欢更脆口的感觉，萝卜丝可以用盐腌制一下去除多余的水分。
- 洋甘菊的使用量可以根据个人喜好调整，它主要为菜品增添一份清香。
- 这道菜冷热皆宜，夏天作为凉菜非常清爽解暑。
希望你喜欢这个简单的食谱！
©2024 美一点生活