鱼下巴、青蒜的做法

美一点生活  2024-05-07

材料：
鱼下巴，青蒜，姜片，葱段，料酒，生抽，糖，醋，盐，淀粉

做法：

1. 鱼下巴洗净，用料酒，葱段，姜片腌制20分钟。
2. 青蒜切段。
3. 腌好的鱼下巴沥去葱姜，用厨房纸巾吸干水分，拍上干淀粉。
4. 热锅凉油，放入鱼下巴两面煎黄取出。
5. 锅中留底油，放入葱姜煸香，倒入生抽，糖，醋，盐和适量水烧开。
6. 放入鱼下巴烧至入味，最后撒入青蒜段翻炒均匀即可。

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