1. 鸡胸肉卷
材料：鸡胸肉300克，黄瓜1根，胡萝卜1个，西红柿1个，生抽适量，盐适量，胡椒粉适量，橄榄油适量。
做法：
(1) 鸡胸肉切片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制15分钟。
(2) 黄瓜和胡萝卜分别切条状，西红柿切片备用。
(3) 将腌制好的鸡肉放在烤盘上，两面刷上橄榄油，放入预热至180℃的烤箱中烤约15分钟即可。
2. 烤鱼
材料：草鱼一条，葱姜适量，黄酒适量，生抽适量，糖适量，盐适量，胡椒粉适量，植物油适量。
做法：
(1) 草鱼清洗干净，去掉鳞片，斜着切成薄片，撒上少量盐，用手抓匀，腌制10分钟。
(2) 葱姜切末，锅中加油烧热后放入葱姜末炒香，然后倒入腌制好的鱼片翻煎均匀，加入黄酒、生抽、糖、盐和胡椒粉，继续翻煎均匀，最后盖上锅盖焖煮2-3分钟即可。
3. 凉拌菠菜
材料：菠菜200克，蒜瓣4颗，生姜1小块，酱油适量，醋适量，白糖适量，盐适量，鸡精适量，香油适量。
做法：
(1) 菠菜洗净控干水分，切段备用。
(2) 大蒜瓣剁碎，生姜切丝。
(3) 锅中加水烧开后，放入菠菜焯水去腥，捞出控干水分备用。
(4) 锅中加热油，下入蒜末、生姜丝爆香，再加入酱油、醋、白糖、盐和鸡精调味，炒匀后淋在菠菜上，再滴上几滴香油即可。
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