姬菇和白姑鱼都是营养丰富的食材，它们的烹饪方法有很多种，下面是一些常见的做法：
1. 姬菇：
- **清炒姬菇**：姬菇洗净切片，热锅凉油，放入蒜末炒香，然后加入姬菇翻炒，加盐、鸡精调味即可。
- **姬菇炖汤**：将姬菇与鸡腿或者排骨一起炖煮，汤汁鲜美，营养丰富。
- **姬菇炒肉**：将猪肉或牛肉切片，先炒至变色，再加入姬菇一起翻炒，可以加点料酒去腥，最后调味。
2. 白姑鱼（也叫鳕鱼）：
- **烤鳕鱼**：鳕鱼清洗干净，用橄榄油、盐、黑胡椒、迷迭香等腌制，放入预热的烤箱中烤制，表面金黄即可。
- **鳕鱼蒸蛋**：鳕鱼切块，和鸡蛋、葱花、姜末混合，上锅蒸熟，味道清淡，适合老人和孩子。
- **香煎鳕鱼**：鳕鱼两面撒上盐、黑胡椒，热锅加油，小火慢煎，煎至两面金黄，搭配柠檬汁食用，口感鲜美。
这些只是基本的烹饪方法，你可以根据个人口味添加更多的调料或者配菜。在烹饪过程中要注意鱼的熟度，以保证食品安全。
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