材料:牛腱子300g,生姜2片,大葱1段,香叶4片,八角2颗,花椒10粒,料酒适量,生抽适量,老抽适量,食盐适量做法:1. 牛腱子清洗干净放入锅中加足够的水烧开后撇去浮沫。2. 将焯过水的牛肉捞出沥干水分备用。3. 锅内重新加入足够的清水烧开,然后放入牛肉和所有的调料。4. 大火烧开后转小火慢慢炖煮至牛肉熟透即可。
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