材料:蚕豆100克,武昌鱼250克,青虾10只。做法:1. 蚕豆洗净煮熟剥去皮,武昌鱼杀好洗净沥干水分;2. 青虾去头、去壳、去尾泥肠洗净;3. 锅内放少许油烧热,放入青虾煎至两面金黄捞出备用;4. 锅内留少许底油,放入葱花煸炒香,加入适量水和调料煮沸;5. 放入武昌鱼炖煮15分钟;6. 再放入蚕豆煮5分钟;7. 最后放入青虾继续煮5分钟即可。
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