以下是用 **土豆** 和 **干香菇** 设计的几道美味菜谱，兼顾家常做法和风味创新：
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### 1. **干香菇烧土豆**（经典家常）
**材料**：
- 土豆2个（切滚刀块）
- 干香菇8朵（提前泡发，切片，泡发水留用）
- 蒜末、葱花少许
- 生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，糖1小勺
**做法**：
1. 热油爆香蒜末，下香菇炒出香味。
2. 加入土豆翻炒至微焦黄，倒入泡香菇的水（约200ml）。
3. 加生抽、老抽、蚝油、糖，中小火焖煮10分钟至土豆软糯。
4. 大火收汁，撒葱花即可。
**关键点**：泡香菇的水是天然鲜味剂，不建议替换！
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### 2. **土豆香菇素馅饼**（外酥里嫩）
**材料**：
- 土豆1个（蒸熟压泥）
- 干香菇5朵（泡发切碎）
- 胡萝卜半根（切碎）、鸡蛋1个
- 面粉100克，盐、五香粉适量
**做法**：
1. 香菇、胡萝卜炒香，与土豆泥混合，加盐、五香粉调味。
2. 面粉加水揉成面团，分成小剂子，包入馅料压成饼。
3. 平底锅刷油，小火煎至两面金黄。
**贴士**：土豆泥增加绵密口感，香菇提鲜，适合早餐或点心。
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### 3. **香菇土豆焖饭**（一锅出）
**材料**：
- 大米1杯，土豆1个（切丁），干香菇4朵（切片）
- 腊肠/素火腿（可选）
- 生抽1勺，香油1小勺
**做法**：
1. 电饭煲中放入洗净的大米，加水（比平时少1/3）。
2. 铺上土豆、香菇、腊肠，淋生抽和香油。
3. 正常煮饭模式，煮熟后拌匀即可。
**升级版**：撒上芝麻和海苔碎，风味更足！
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### 4. **咖喱土豆香菇煲**（异国风味）
**材料**：
- 土豆、香菇、洋葱各1个（切块）
- 咖喱块2块，椰浆50ml（可选）
**做法**：
1. 洋葱炒软，加入土豆、香菇翻炒。
2. 加水没过食材，放入咖喱块融化，小火煮10分钟。
3. 最后淋椰浆增加醇香。
**搭配建议**：配米饭或面包，酱汁浓郁超下饭！
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### **食材处理小贴士**：
- 干香菇泡发：用温水加1勺糖，可缩短时间并提升鲜味。
- 土豆防氧化：切好后泡冷水，烹饪前沥干。
根据口味可选择咸鲜、酱香或咖喱风味，两种食材搭配既营养又百搭！需要更详细的步骤或其他创意做法可以随时告诉我哦~
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