五香豆腐丝、吻仔鱼的做法

美一点生活  2025-02-03

当然!以下是使用**五香豆腐丝**和**吻仔鱼**的菜谱推荐:

---

### 1. **五香豆腐丝炒吻仔鱼**

**材料:**
- 五香豆腐丝 200克
- 吻仔鱼 100克
- 青椒 1个(切丝)
- 红椒 1个(切丝)
- 姜蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 蚝油 1茶匙
- 盐 少许
- 白胡椒粉 少许
- 食用油 适量

**做法:**
1. 五香豆腐丝用温水泡软,沥干备用。
2. 锅中放油,加入姜蒜末爆香。
3. 加入吻仔鱼炒至微微金黄,盛出备用。
4. 锅中再加少许油,放入青椒丝和红椒丝翻炒。
5. 加入五香豆腐丝,翻炒均匀,调入生抽、蚝油和盐。
6. 最后加入炒好的吻仔鱼,撒上白胡椒粉,翻炒片刻即可出锅。

---

### 2. **吻仔鱼五香豆腐丝汤**

**材料:**
- 五香豆腐丝 150克
- 吻仔鱼 100克
- 鸡蛋 1个
- 姜片 2片
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
- 香油 几滴
- 清水 800毫升

**做法:**
1. 五香豆腐丝用温水泡软,沥干备用。
2. 锅中加清水,放入姜片煮开。
3. 加入吻仔鱼和五香豆腐丝,煮5分钟。
4. 打入鸡蛋,用筷子轻轻搅散。
5. 调入盐和白胡椒粉,撒上葱花,滴几滴香油即可。

---

### 3. **五香豆腐丝吻仔鱼凉拌菜**

**材料:**
- 五香豆腐丝 200克
- 吻仔鱼 100克
- 黄瓜 1根(切丝)
- 胡萝卜 半根(切丝)
- 香菜 适量
- 生抽 1汤匙
- 香醋 1汤匙
- 糖 1茶匙
- 芝麻油 1茶匙
- 辣椒油(可选)适量

**做法:**
1. 五香豆腐丝用温水泡软,沥干备用。
2. 吻仔鱼用少许油煎至金黄,晾凉备用。
3. 将五香豆腐丝、黄瓜丝、胡萝卜丝放入大碗中。
4. 加入煎好的吻仔鱼和香菜。
5. 将生抽、香醋、糖、芝麻油和辣椒油混合成调味汁,倒入碗中拌匀即可。

---

### 小贴士:
- 五香豆腐丝本身有咸味,调味时注意盐的用量。
- 吻仔鱼富含钙质,搭配五香豆腐丝,营养丰富又美味。

希望这些菜谱能给你带来灵感,快去试试吧! 😊

阅读:71491  点赞:2335

©2025 美一点生活