黄蚬子是一种贝类海鲜，通常有清蒸、炒、煮汤等多种烹饪方式。以下是一些常见的做法：
1. 清蒸黄蚬子：将黄蚬子清洗干净，放入蒸锅中，加入姜丝、葱段和料酒去腥，大火蒸5-8分钟，出锅前淋上热油和香菜即可，原汁原味，鲜美可口。
2. 黄蚬子炖豆腐：将黄蚬子与豆腐一起炖煮，可以加入一些枸杞、红枣等滋补食材，口感鲜美，营养丰富。
3. 炒黄蚬子：先将黄蚬子用开水焯水，去掉沙粒，然后爆炒蒜末、辣椒，最后加入黄蚬子翻炒，出锅前撒上葱花，简单快捷。
肥肉和猪蹄的烹饪方法也很多样，这里提供两个常见的：
1. 红烧肥肉：将肥肉切块，用热水焯水去血水，然后用老抽、生抽、糖、料酒、生姜、八角等调料炖煮，慢慢熬煮至肥肉软糯，汤汁浓郁。
2. 猪蹄汤：猪蹄斩块，用开水焯水去血水，加入葱、姜、料酒炖煮，可以加入红枣、枸杞、山药等配料，炖至猪蹄酥烂，汤醇味美，适合秋冬季节食用。
以上都是一些基本的烹饪方法，具体可以根据个人口味进行调整。在烹饪过程中，注意火候的控制，确保食物熟透，同时也要注意食品安全。
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