1. 萝卜皮炒肉丝：将萝卜皮切丝，用盐腌制10分钟；瘦肉切丝，加入料酒、生抽、淀粉搅拌均匀备用；锅中加油热油，放入葱花爆香，加入瘦肉翻炒至变色后捞出备用；再加油热油，放入胡萝卜丝翻炒，加入盐、鸡精调味，最后加入肉丝翻炒均匀即可。
2. 红叶苋菜炒鸡蛋：将红叶苋菜清洗干净，切成段；鸡蛋打散备用；锅中加油热油，放入蛋液煎成薄饼，盛出备用；锅中再次加油热油，放入红叶苋菜翻炒，加入盐、鸡精调味，最后加入蛋饼翻炒均匀即可。
3. 树番茄炒肉片：将树番茄洗净，去蒂切块；瘦肉切片，加入料酒、生抽、淀粉搅拌均匀备用；锅中加油热油，放入葱花爆香，加入瘦肉翻炒至变色后捞出备用；再加油热油，放入树番茄翻炒，加入盐、鸡精调味，最后加入肉片翻炒均匀即可。
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