以下是一些简单的鲔鱼食谱：
1. 蘑菇鲔鱼汤：将鲔鱼切块，蘑菇切片，洋葱切丁，香菜切段。在锅中加入适量的水和调料（盐、胡椒粉等），然后放入鲔鱼、蘑菇和洋葱一起煮沸后转小火慢炖30分钟至熟透。最后撒上香菜即可。
2. 鳕鱼炒饭：将鲔鱼肉切成薄片，鸡蛋打散备用。米饭提前蒸好备用。锅内加油，待油热后下鲔鱼片煎至两面金黄，盛出备用。锅留底油，倒入鸡蛋液炒散，加生抽、糖调味，再加入米饭翻炒均匀。最后放上煎好的鲔鱼片，翻炒几下即可出锅。
3. 鳕鱼沙拉：将鲔鱼肉切成细条，黄瓜切丝，红椒切粒。在碗中混合生抽、醋、蒜末、橄榄油调成汁。将所有材料混合在一起，拌匀即可。
4. 烤鲔鱼配柠檬酱：将鲔鱼用盐、黑胡椒腌制半小时以上。烤箱预热到200度，将鲔鱼放在烤盘上，烤约25-30分钟。取出后刷一层柠檬汁，再烤5分钟即可。
这些只是基本的鲔鱼食谱，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望您能够喜欢！
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