1. 马郁兰：马郁兰，又名野薄荷，通常用于烹饪和茶饮中。它的吃法有很多种：
- 茶饮：将干燥的马郁兰叶子放入热水中冲泡，可以单独饮用，也可以加入柠檬、蜂蜜等调味，口感清新，有提神醒脑的效果。
- 烹饪：马郁兰可以用来做汤料或者炒菜，如炖肉、炒鸡肉或海鲜时，加入适量的马郁兰叶，能增添香气。
2. 剑花：剑花，也叫霸王花，是一种常见的煲汤食材，主要吃法如下：
- 煲汤：剑花煲汤是广东地区的传统美食，如剑花猪肺汤、剑花鸡汤等，汤品清甜，营养丰富。
- 炒菜：剑花也可以炒食，如炒剑花肉片，口感脆嫩，搭配适当的调料，味道鲜美。
3. 海米：海米，实际上是虾米的干制品，常见于中式菜肴中：
- 烹饪：海米烹饪方法多样，可以用来炒菜（如炒蒜蓉西兰花、炒韭菜），也可以用来炖汤（如紫菜蛋花汤、冬瓜海米汤），为菜品增添了鲜美的海味。
- 配菜：海米还可以用来做凉拌菜，如凉拌黄瓜、凉拌豆腐等，增加口感层次。
在食用这些食材时，要注意清洗干净，尤其是海米可能含有沙子，需要提前浸泡并冲洗。
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