绿圆茄的做法

美一点生活  2024-08-23

材料：
绿圆茄1个、大蒜2瓣、红椒1个、葱1根

做法：

1. 土豆洗净，去皮，切块。

2. 热锅冷油，加入大蒜和红椒炒香，然后加入绿圆茄翻炒，炒至软烂即可。

这道菜色泽翠绿，营养丰富，非常适合冬季食用，口感脆嫩，特别适合做汤品或者拌凉面等食物。

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