紫甘薯可以做成很多种美食，比如紫薯泥、紫薯饼、紫薯糕点等等。下面是几种常见的紫甘薯食谱：
1. 紫薯泥：将紫甘薯蒸熟后剥皮去籽，然后用勺子压成泥状。
2. 紫薯饼：将紫甘薯泥加入面粉、糖和鸡蛋搅拌均匀，然后制成饼状放入油锅中煎至两面金黄即可。
3. 紫薯糕点：将紫甘薯切成小块，加入糖煮烂后加入糯米粉揉成面团，然后放入模具中蒸熟即可。
4. 紫薯面包：将紫甘薯蒸熟后捣碎，然后加入面包粉、酵母和牛奶揉成面团，发酵后再烤制即可。
5. 紫薯汤：将紫甘薯切片煮熟后加入糖和牛奶调匀即可。
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