羊肚菜是深受大家喜爱的一种美味菜肴。以下是制作羊肚菜的步骤：
所需材料：
- 羊肚：100克
- 大蒜瓣：5瓣
- 料酒：适量
- 青葱：2根
- 淀粉：适量
步骤：
1. 将羊肚用清水洗净，放入盘中，撒上适量的盐和胡椒粉。
2. 在碗中加入适量的水，然后将大蒜瓣、洋葱切丝备用。
3. 在锅中烧开水，水开后倒入羊肉泡煮至软烂，捞出清洗干净。
4. 把羊肉泡煮好的羊肉倒入料理碗中，加入切好的大蒜丝、洋葱丝、淀粉和足够的食用油。
5. 倒入适量的清水，然后盖上锅盖煮约1小时。
6. 最后加入蔬菜丝和青葱丝翻炒均匀即可。
这道菜口感鲜美，营养丰富，适合喜欢重口味的朋友。同时，由于羊肚相对较嫩，可以做得较为清淡一些，不会吃太多油腻食物。
©2025 美一点生活