小芋头、干虾仁的做法

美一点生活  2024-10-18

材料：
小芋头500克，干虾仁50克，盐适量，油适量，蒜末适量，清水适量

做法：

1. 小芋头去皮洗净切块，干虾仁提前泡软。
2. 锅中烧开水，将小芋头放入锅中煮至7成熟，捞出沥干水分。
3. 热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入干虾仁翻炒均匀。
4. 加入小芋头继续翻炒，加少许的水，盖上锅盖焖煮5分钟。
5. 最后撒上盐调味，翻炒均匀即可。

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