材料：
猪大排500克、香料1小包、洋葱1个、大蒜2瓣、姜片3片、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量、食用油适量
做法:
1. 先将猪大排洗净切段，用清水浸泡半小时。切好的猪大排中放入1小包香料，葱、姜片，大蒜。静置腌制40分钟。
2. 锅内放水烧开，下入猪大排焯水，捞出备用。
3. 热锅冷油，加入糖炒化后倒入猪大排翻煎至两面金黄。
4. 加入姜片、葱段、大蒜翻煎出香味。
5. 倒入料酒、生抽、老抽翻煎均匀上色。
6. 放入洋葱块翻煎均匀。
7. 将猪大排放入压力锅中，按正常键压40分钟即可。
©2024 美一点生活