吴郭鱼食谱

美一点生活  2024-09-02

材料：
活鲈鱼一条、姜丝适量、料酒适量、盐适量、葱段适量、香菜适量、鸡精适量。

做法:

1. 将活鲈鱼清洗干净，切成块。
2. 姜切丝备用。
3. 热锅凉油，将鲈鱼块放入锅中煎至两面微黄，捞出备用。
4. 锅中留底油，加入姜丝翻炒均匀。
5. 加入煎好的鲈鱼块，加入料酒和盐翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖。
7. 汤汁炖至浓稠时，撒上葱段和香菜即可。

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