材料：
羊腩500克，姜片适量，葱段适量，八角2颗，香叶2片，桂皮1块，花椒2颗，香醋3大匙，生抽2大匙，细砂糖1小匙，料酒适量，盐适量
做法:
1. 蟹肉清洗干净后切块。
2. 羊腩切块。用热水焯一下血水，捞出控干水分备用。
3. 热锅凉油，下姜片，葱段，八角，香叶，桂皮和花椒炒香。
4. 加入羊腩翻煎至两面微黄。
5. 加入料酒炒匀，然后加入生抽和细砂糖翻炒均匀。
6. 倒入香醋，翻炒均匀即可。
这道菜简单易做，肉质鲜嫩，香气扑鼻，非常适合夏天食用。注意不要放太多的香醋，否则会掩盖掉羊肉的原味。
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