黑鱼的菜谱

美一点生活  2023-12-03

材料：
黑鱼1条，姜2片，料酒1大勺，生抽1大勺，老抽1小勺，白糖1小勺，盐适量，葱3棵，干辣椒5个

做法：

1. 黑鱼洗净后去内脏，切段。

2. 腌制：在鱼段中加入切好的姜丝、葱段、料酒和一汤匙生抽腌制10分钟。

3. 热锅凉油，下入腌制好的黑鱼段煎至两面微黄，盛出备用。

4. 锅中留底油，放入干辣椒炒香。

5. 倒入煎好的鱼段，烹入一汤匙生抽、一小勺老抽、一小勺白糖和适量的盐，翻煮均匀即可。

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