兰花蚌是一种食材，可以有多种做法，下面我为您提供一个简单又美味的蒜蓉蒸兰花蚌的食谱。
【材料】：
1. 新鲜兰花蚌500克
2. 蒜末3大勺
3. 青葱少许（切段）
4. 生姜数片
5. 食用油、生抽、盐、料酒适量
【做法】：
1. 先将兰花蚌清洗干净，放入清水中浸泡一段时间，使其吐净泥沙。
2. 准备好蒜末和葱段备用。
3. 锅中烧开水，加入几片生姜和少量料酒，将兰花蚌倒入锅中焯水，等到兰花蚌开口后立即捞出，沥干水分。
4. 取一个小碗，调入适量的食用油、生抽和盐，加入准备好的蒜末拌匀成调味汁。
5. 将焯好的兰花蚌码放在盘子中，将调味汁均匀地淋在兰花蚌上。
6. 蒸锅中加水烧开，将装有兰花蚌的盘子放入蒸锅中，大火蒸5-7分钟即可。
7. 最后撒上葱花即可上桌享用。
这道蒜蓉蒸兰花蚌不仅味道鲜美，而且营养丰富。希望您喜欢！
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