芹菜炒鸡蛋：
材料：
1. 芹菜 200克
2. 鸡蛋 5个
3. 植物油 适量
做法：
1. 将芹菜洗净切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2. 热锅冷油，倒入鸡蛋液快速翻炒至八成熟后盛出备用。
3. 锅内留底油，下入芹菜翻炒片刻，然后加入鸡蛋翻炒均匀，最后撒上盐调味即可。
西兰花炒肉片：
材料：
1. 西兰花 200克
2. 牛肉 100克
3. 生抽 适量
4. 盐 适量
5. 白胡椒粉 适量
6. 料酒 适量
7. 姜蒜末 适量
做法：
1. 西兰花切成小朵，牛肉切成薄片。
2. 炒锅烧热加油，放入姜蒜末爆香，加入牛肉快速翻炒至变色。
3. 加入生抽、料酒继续翻炒均匀。
4. 加入西兰花翻炒几下，加盐和白胡椒粉调味，炒匀即可。
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