肥膘肉、鸡爪食谱

美一点生活  2024-02-24

材料：
肥膘肉300克，鸡爪250克，香菜1棵，大葱半根，生姜4片。

做法：

1. 将肥膘肉切成块，放入锅中，加入适量的水和料酒，用大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢慢炖至肥肉熟透；

2. 鸡爪剪去指甲，清洗干净备用；

3. 在砂锅中加入适量的水，放入炖好的肥肉和姜片，再加入鸡爪，用大火煮沸后撇去浮沫；

4. 转小火慢炖至鸡肉软烂，加入香菜段和大葱段，再撒上适量的盐调味即可。

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