牛肉、叶菾菜的菜谱

美一点生活  2025-01-01

好的，以下是牛肉和菠菜的简单食谱：

材料：
- 牛肉：150克
- 叶菾菜：300克

做法：
1. 将牛肉切成薄片，用少量盐和黑胡椒粉腌制20分钟。
2. 叶菾菜洗净，去掉叶子上的根部，切成长条状。
3. 在锅中加入适量油，放入腌好的牛肉片，煎至两面金黄后取出备用。
4. 锅中留底油，加入叶菾菜翻炒均匀，然后加入煎好的牛肉片，快速翻炒几下即可。

注意事项：
1. 炒牛肉时可以加入少许料酒去腥。
2. 叶菾菜在炒之前要先焯水，去除苦味。

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