扇贝是一种营养丰富、味道鲜美的海鲜，下面是一些简单的扇贝菜谱：
1. 蒜蓉扇贝：将扇贝洗净后用盐腌制片刻，然后在锅中加入蒜末和橄榄油，炒香后加入扇贝翻炒，最后撒上一些葱花即可。
2. 红烧扇贝：先将扇贝清洗干净，然后用料酒和盐腌制一会儿。热锅冷油，放入姜片、蒜瓣爆香，加入适量的水和调料（如酱油、糖等）煮开后加入扇贝，慢炖至收汁即可。
3. 香煎扇贝：将扇贝洗净后用纸巾擦干水分，然后在锅中倒入少量食用油，加热后放入扇贝，小火慢煎至两面金黄，再加入适量的盐调味即可。
4. 柠檬扇贝：将扇贝洗净后用盐腌制片刻，然后在柠檬汁中浸泡一段时间。热锅凉油，放入蒜末和洋葱碎爆香，加入扇贝快速翻炒，最后加入适量的柠檬汁和生抽调味即可。
5. 番茄扇贝汤：将扇贝洗净后用盐腌制片刻，然后在锅中加入番茄酱、洋葱、大蒜、西红柿、鸡精、盐等调料煮沸，最后加入扇贝和水，小火慢炖至汤浓即可。
以上就是一些简单的扇贝菜谱，可以根据个人口味进行调整和创新。希望对你有所帮助！
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