1. 墨鱼
做法：
- 选用一条墨鱼，用刀片将其头部和尾部割开，然后去掉内脏，留下墨鱼肉。
- 将切好的墨鱼肉放入蒸锅中蒸熟即可。
2. 沙钻鱼
做法：
- 选用一条沙钻鱼，清洗干净后切成薄片，然后加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐腌制10分钟。
- 热锅冷油，将腌制好的沙钻鱼放入锅中煎至两面金黄即可。
3. 比目鱼
做法：
- 选用一条比目鱼，清洗干净后切成厚片，然后加入适量的橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒粉、蒜末、迷迭香等调料拌匀，腌制10分钟。
- 热锅冷油，将腌制好的比目鱼片放入锅中煎至两面金黄即可。
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