前腿肉、乌鸡蛋、兰花食谱

美一点生活  2024-06-17

前腿肉：
材料：五花肉500克，水适量。
做法：五花肉切片。锅中加水烧开后放入五花肉片焯一下，捞出备用。把焯好的五花肉片放回锅中，加入适量的清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢慢炖煮2小时即可。

乌鸡蛋：
材料：乌鸡1只，鸡蛋3个，枸杞子适量，葱花适量。
做法：乌鸡洗净，切成块状。鸡蛋打入碗中搅拌均匀。锅中加水烧开后将乌鸡倒入锅中焯水去血水。捞出冲洗干净。将焯过水的乌鸡块和打散的鸡蛋放入碗中，撒上枸杞子和葱花，再盖上锅盖，小火慢炖40分钟即可。

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