菜花和真姬菇都是非常营养丰富的食材，可以做出很多美味的菜肴。以下是一些简单的菜花和真姬菇食谱：
1. **蒜蓉炒菜花**
- 材料：菜花，大蒜，盐，食用油
- 做法：
1. 菜花切成小朵，大蒜剁碎备用。
2. 热锅凉油，放入蒜蓉炒香。
3. 加入菜花翻炒，加适量盐调味。
4. 炒至菜花微软即可出锅。
2. **香菇炖菜花**
- 材料：菜花，真姬菇（或香菇），鸡肉或猪肉，姜片，料酒，盐，清水
- 做法：
1. 菜花切块，真姬菇清洗干净切片。
2. 鸡肉或猪肉切块，用料酒腌制一下。
3. 锅中放水烧开，加入姜片和腌制好的肉块焯水去腥。
4. 将焯水后的肉块和菜花、真姬菇一起放入炖锅，加入适量清水。
5. 炖煮约30分钟，最后加盐调味即可。
3. **清炒菜花**
- 材料：菜花，盐，鸡精，橄榄油
- 做法：
1. 菜花切小朵，焯水烫熟。
2. 热锅凉油，放入菜花快速翻炒。
3. 加入适量盐和鸡精调味，出锅前淋上一点橄榄油提香。
这些只是基础的烹饪方法，你可以根据个人口味添加一些其他的调料或者配菜，如蒜末、辣椒、胡萝卜等，增加菜品的口感和营养价值。
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