1. 炒蛋干：
材料：一根胡萝卜，一片竹笋，适量鸡蛋。
做法：
将胡萝卜切丝或切片，竹笋去壳洗净，锅中加入适量油，油热后放入胡萝卜和竹笋翻炒，待蔬菜断生后，加入少量盐调味，最后倒入打好的鸡蛋液，迅速翻炒均匀即可。
2. 茼蒿汤：
材料：一根大葱，一斤新鲜的茼蒿，两大碗水。
做法：
大葱切段，水烧开后，加入大葱段煮沸，然后加入泡发后的茼蒿煮熟，最后加入适量的盐调味即可。
3. 鸡蛋干炒蛋：
材料：一根小番茄，一块大蒜，一盒鸡蛋。
做法：
将大蒜切末，番茄切块，锅中加入适量油，油热后放入蒜末炒香，然后加入番茄块翻炒，待番茄软烂后，打入鸡蛋液，快速翻炒均匀即可。
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