笋尖、红甘鱼和青椒都是非常常见的食材，它们可以搭配烹饪出许多美味的菜肴。以下是一些简单的烹饪建议：
1. 笋尖炒肉：将新鲜的笋尖切成薄片，与猪肉或者牛肉一起炒。可以加入蒜末、生姜、盐、胡椒粉等调料，口感鲜美，营养丰富。
2. 红烧红甘鱼：红甘鱼肉质鲜嫩，适合红烧。先用油煎至两面微黄，然后加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、清水炖煮，最后收汁即可。这道菜色泽红亮，鱼肉鲜美。
3. 青椒炒肉丝：青椒切丝，猪肉切丝或者切丁，用盐、淀粉腌制一下。锅中热油，放入肉丝翻炒至变色，再加入青椒丝、蒜末、盐、鸡精等调味品快速翻炒均匀，出锅前可以淋上少许香油提香。
4. 笋尖红椒炒鱼片：将鱼片用盐、胡椒粉、淀粉腌制，笋尖和青椒切块。锅中加油，下鱼片煎至两面金黄，然后捞出备用。锅中再加油，放入笋尖和青椒翻炒，最后加入鱼片，加盐、生抽调味，快速翻炒均匀即可。
这些都是一些基础的烹饪方法，你可以根据个人口味进行调整，比如添加更多的香料或者配以豆腐、鸡蛋等其他食材，创造出更多美味的组合。
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