【蜜蛇瓜炖鸽蛋】
材料：
主料：新鲜蛇瓜1条，鸽蛋10个
配料：冰糖适量，枸杞子少许
调料：清水适量
步骤：
1. 蛇瓜清洗干净，切去两头，用刮皮刀削去外皮，然后切成约3厘米长的小段。
2. 鸽蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火煮约5分钟，捞出过冷水，剥去外壳备用。
3. 取一个炖盅，将蛇瓜段放入，再放入剥好的鸽蛋，加入适量的冰糖。
4. 加入足量的清水，水量要没过食材，然后放入蒸锅中。
5. 大火烧开后转小火慢炖约30分钟，待冰糖完全融化，蛇瓜变得透明，鸽蛋吸足了汤汁。
6. 最后撒上枸杞子，再炖5分钟即可。
这道蜜蛇瓜炖鸽蛋既滋补又美味，适合全家享用。蛇瓜清热解毒，鸽蛋营养丰富，冰糖的甜味让整道菜品更加可口。但要注意，鸽蛋和蛇瓜都是性平的食物，脾胃虚寒者应适量食用。
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