豆瓣菜、牛肝菌的菜谱

美一点生活  2023-07-27

【豆瓣菜牛肝菌汤】

材料：
豆瓣菜250克，新鲜牛肝菌150克，生姜3片。

做法：

1. 豆瓣菜摘去老梗及黄叶，洗净备用；

2. 牛肝菌用温水泡软后洗净，切片；

3. 沙锅内放适量清水，放入姜片煮沸；

4. 加入豆瓣菜及牛肝菌片，继续煮至沸腾；

5. 撇去浮沫，调入适量盐和鸡精即可。

营养价值：豆瓣菜富含钙质，可帮助增强骨骼健康。牛肝菌含有丰富的蛋白质和维生素B群，能够提供营养和能量，同时还有助于消化和免疫系统的健康。

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