平鱼食谱

美一点生活  2024-08-08

材料：
海参，鲍鱼（活），鲍鱼洗净切片，鱼头切块，葱、姜、蒜、干辣椒，料酒、盐、糖、味精、淀粉适量。

做法:

1. 鱼头、鲍鱼去内脏，洗净。
2. 锅中加适量油烧热后放入蒜末和干辣椒炒香。
3. 放入鲍鱼片翻炒几下倒入鲍鱼汁继续翻炒均匀。
4. 加入鲍鱼头煎至两面微黄，倒入适量水调成汤底。
5. 将鱼头放入锅中煮约5分钟。
6. 调入盐、糖、料酒调味。
7. 最后用水淀粉勾芡即可。

阅读：76611  点赞：1233

©2024 美一点生活