1. 炒青椒时喜欢放油,那么就多放一些。喜欢清淡一点的话可以用油少放一点。放点姜、蒜和豆瓣酱炒出香味再加进青椒,喜欢吃辣可以多放辣椒。 2. 做榄鱼的时候可以提前用盐腌制一会,这样烤的时候可以更入味,橄榄肉质鲜嫩多汁。另外一点就是不用加水,蒸熟后在上面撒上葱花即可。
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