蛋清，也就是蛋白，是一种营养丰富的食材，常见的吃法有很多种，以下是一些简单易做的建议：
1. 煮蛋：最简单的吃法就是直接煮熟，早餐可以做一个荷包蛋或者水煮蛋，蛋白部分口感滑嫩。
2. 打蛋花汤：将蛋清和蛋黄分开，蛋清打散后加入开水中，轻轻搅拌，形成细密的蛋花，搭配一些蔬菜和肉类，营养丰富。
3. 蛋白煎饼：蛋清和面粉、牛奶等混合，搅拌均匀后煎成薄饼，可以加入水果或巧克力碎增加口感。
4. 健身蛋白餐：健身爱好者常用来补充蛋白质，可以直接食用，也可以与燕麦、酸奶等搭配做成蛋白燕麦杯。
5. 蛋白面膜：美容护肤时，蛋清含有丰富的蛋白质，可以用来做面膜，具有紧致肌肤的效果。
6. 蛋白烘焙：在烘焙中，蛋清常常用于蛋糕、饼干等烘焙食品中，增加蓬松度。
7. 鸡蛋沙拉：将蛋白切丁，加入蔬菜、调料拌匀，做成清爽的鸡蛋沙拉。
8. 蛋白冰淇淋：冷冻后的蛋白可以打发制作成蛋白冰淇淋，低脂又美味。
9. 蛋白炖品：如蛋白炖雪蛤、银耳等，增加营养，滋补身体。
请注意，烹饪蛋清时要确保鸡蛋新鲜，避免细菌污染。
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