1. 青虾：
- 清蒸青虾：将新鲜的青虾清洗干净，去头去尾去虾线，用姜丝和料酒腌制片刻。然后在锅中加入适量水，烧开后放入虾，蒸5-7分钟即可。出锅后淋上热油和葱花，味道鲜美。
- 蒜蓉炒虾：虾洗净切段，蒜切末。热锅凉油，下蒜末爆香，再放入虾翻炒，加入盐、胡椒粉调味，最后撒上葱花，简单又美味。
2. 绿长茄（茄子）：
- 红烧茄子：将茄子切段，用油炸至两面金黄，备用。另起锅，放少许油，炒香葱姜蒜，加入豆瓣酱和番茄酱炒出红油，再加入炸好的茄子，加水没过茄子，小火炖煮，最后加盐、糖调味。
- 茄子煲：茄子切块，和猪肉末、香菇一起放入砂锅中，加水、调料慢慢炖煮，直到茄子软烂，味道浓郁。
3. 安康鱼（安康虾）：
- 白灼安康鱼：安康鱼清洗干净，放入沸水中煮熟，捞出过冷水。然后用葱、姜、蒜、辣椒、生抽、香油等调料调成汁，淋在安康鱼上，简单健康。
- 清蒸安康鱼：安康鱼去内脏洗净，切片，码放在盘中，撒上姜丝、葱丝，蒸10-15分钟，出锅后淋上热油和豉油，鲜美可口。
以上都是常见的烹饪方法，具体做法可以根据个人口味进行调整。
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