荔浦芋头是一种广西壮族自治区桂林市荔浦县特产，具有香甜可口的特点，是一种常见的食材。以下是一些常见的荔浦芋头和酸模的吃法：
1. 荔浦芋头烧肉：将荔浦芋头去皮切成块状，用油炸至金黄色备用；猪肉切片，用料酒、酱油、白糖、姜蒜末腌制20分钟；锅中加油热后，放入腌制好的猪肉炒至变色，再加入葱花和蒜末炒香；最后加入炸好的荔浦芋头和调料翻炒均匀即可。
2. 酸模沙拉：将新鲜的酸模洗净，去掉根部和叶子上的水分，切成小段；将番茄、黄瓜、胡萝卜等蔬菜也洗净切好，放入碗中；加入适量的橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒粉等调味料搅拌均匀即可食用。
3. 荔浦芋头炖排骨：将排骨清洗干净，用热水焯水去血沫；荔浦芋头去皮切成块状，和排骨一起放入砂锅中；加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖；炖至排骨熟烂后，加入适量的盐调味即可食用。
以上是一些常见的荔浦芋头和酸模的吃法，可以根据个人口味进行调整。
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