1. 海虾：海虾的常见做法有清蒸、红烧、炒虾仁等。以下是清蒸海虾的做法：
- 材料：新鲜海虾，姜丝，葱段，生抽，料酒。
- 步骤：将海虾清洗干净，剪去虾须和虾枪，用刀在虾背上轻轻切开，去掉虾线。然后放入盘中，撒上姜丝和葱段，淋上少许料酒。蒸锅水开后，放入虾，大火蒸3-5分钟即可。出锅后，淋上热油和生抽即可。
2. 大闸蟹：大闸蟹最经典的吃法是清蒸，可以最大程度地保留其鲜美原味。以下是清蒸大闸蟹的做法：
- 材料：大闸蟹，生姜，香醋，白糖。
- 步骤：将大闸蟹清洗干净，用绳子绑好蟹脚，以免蒸煮过程中蟹腿掉落。蒸锅加水烧开，放上蒸架，放入大闸蟹，盖上锅盖，大火蒸15-20分钟。同时，将姜切成末，加入适量香醋和白糖调成蘸汁。蒸熟后，搭配蘸汁食用。
3. 牛里脊：牛里脊肉质鲜嫩，适合炒、煎、烤等多种烹饪方式。以下是黑椒牛柳的做法：
- 材料：牛里脊，黑胡椒粉，蒜瓣，洋葱，生抽，淀粉，橄榄油。
- 步骤：牛里脊切片，用黑胡椒粉、生抽、淀粉腌制20分钟。洋葱和蒜瓣切片备用。热锅凉油，油热后放入蒜瓣和洋葱翻炒出香味，再放入腌制好的牛柳，快速翻炒至变色。最后撒上适量黑胡椒粉，翻炒均匀即可。
以上都是比较基础的烹饪方法，可以根据个人口味适当调整调料和烹饪时间。
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