材料：
章鱼、金针菇、青椒、胡萝卜、大蒜、细砂糖、盐、淀粉、酱油、味精、食用油各适量。
做法:
1. 买来的大章鱼和金针菇切片，胡萝卜和青椒去皮切丝，大蒜拍碎备用。
2. 大蒜末放入碗中加入一点细砂糖搅拌均匀，然后加水调成糊状。等锅里的水烧开后倒入调好的糊状酱汁，用中小火熬煮2分钟，直到起泡。关火待凉后倒入瓶子里备用。
3. 将切好的章鱼、金针菇、胡萝卜和青椒混合在一起，放上一层辣椒段，撒上葱花和蒜末，再淋上熬好的酱汁，最后撒上一层面粉（也可以选择不加）和一点水，翻煎均匀后出锅即可。
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