鸡毛菜可以炒着吃，也可以凉拌，下面我来给大家介绍一下鸡毛菜的食用方法：
1. 凉拌：鸡毛菜洗净后控干水分切段，撒上蒜末、盐、醋、香油、花椒油、香菜末等调料，拌匀即可。另外也可以在汤品中加入适量鸡毛菜以增加口感和营养。
2. 炒着吃：将鸡毛菜清洗干净，放入锅中翻炒几下，然后加入适量的水或者高汤，大火烧开后转小火慢炖。最后出锅前撒上葱花和辣椒油，就完成了这道美味可口的菜肴。
3. 烤着吃：将鸡毛菜清洗干净，放在烤架上用锡纸包住，刷上橄榄油和蜂蜜，放入预热好的烤箱中烤10分钟左右，烤至金黄色就可以出锅了。
以上就是鸡毛菜的一些常见食用方式，希望能够帮助到大家！
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